Aji’s Gastronomic Expedition neemt mee langs Zuid-Amerikaanse en Aziatische landschappen. Stap binnen in de avontuurlijke wereld van chef Pelle en laat u verrassen met de culinaire souvenirs van zijn reizen. Iedere zes weken start er een nieuwe expeditie vanuit wereldbewust vertrekpunt. Dit is intens, ontspannen en bewust genieten op hoog niveau.
Ready for take-off? Hier boekt u uw ticket voor de Gastronomic Expedition. Heeft u vegetarische of speciale dieetwensen? Geef het aan bij uw boeking of reservering, dan zorgen wij voor uw op-smaak-gemaakte beleving.
Soms verdient uw dag al halverwege een gastronomische beleving. Als beloning. Als inspiratie. Als omdat-het-kan. In de Gastronomic Break van Aji selecteer je zelf jouw favoriete bites, of menu. Zo zorgt Aji ook als lunchbestemming voor precies de juiste boost aan smaken, geuren en indrukken. Toe aan een culinair hoogtepunt in tropische ambiance? Lunch bij Aji, waar Zuid-Amerika en Azië samenkomen. Natuurlijk in Rotterdam.
Lunchen bij Aji is eigenlijk altijd een goed idee, maar kan vooral van donderdag tot en met zaterdag tussen 12.00 en 15.00.
Midden in het centrum van Rotterdam en toch ook echt van de wereld. Op hoog niveau en toch ongedwongen. Professioneel en persoonlijk. Modern en natuurlijk. Design en warm. Aji biedt de perfecte balans voor een zakelijke lunch of diner. Dus zoekt u een gastronomisch decor om zaken te beklinken? Aji is de bestemming.
Zakelijk lunchen of dineren binnen specifieke tijden? Laat het ons weten, dan zorgen wij ervoor dat u verrast, voldaan en op tijd weer back to business kunt.
‘Smaak’ in het Japans? ‘Chilipeper’ in het Spaans? Zelfs de combinatie kan. In het Indonesisch zegt het zoiets als ‘betoverend’, maar in het Hebreeuws betekent het dan weer ‘broeder’. Wat Aji (spreek uit: Aa-gie) in het Nederlands betekent? Bewust intens genieten op culinair niveau. Vrij vertaald in het Rotterdams: ‘onwijs goed eten in die toffe zaak met die top brigade’.
Die toffe zaak met top brigade is in dit geval dus Aji, met Pelle Swinkels achter het vuur. Voor deze chef staat Aji symbool voor alles wat hij ontdekt tijdens culinaire expedities. Reizend door Azië en Zuid-Amerika bouwt Pelle aan een interessante collectie smaken, bereidingen en ingrediënten. Die collectie komt tot leven in een eigen vernieuwende stijl met invloeden uit de Peruaanse keuken.
Vurig. Verfrissend. Verfijnd. Ontdek het in ‘t tropisch decor van Aji. De plek waar gastvrijheid en professionaliteit ook gewoon spontaan en verantwoord zijn. Want Aji kiest met haar Gastronomic Expedition voor eerlijke ingrediënten, minder waste en maximaal 20% vleesgerechten. Zodat uw avond geen onuitwisbare afdruk achterlaat. Wel een onuitwisbare indruk.
Tijd om zelf te ontdekken wat u als gast van Aji proeft. Ziet. En beleeft. Een beleving die ook zeker opvalt in gastronomisch Nederland. Zo werkt Pelle jarenlang samen met Mario Ridder en krijgt Aji 13,5 punt van GaultMillau en een vermelding in de Michelin Gids. Weten hoe dat smaakt? Boek uw ticket voor Aji’s Gastronomic Expedition of reserveer uw Gastronomic Trip.
Zin in Aji als kleurrijke werkomgeving in hartje Rotterdam? Toe aan de next level in het horecavak? Aji is altijd op zoek naar nieuwe collega’s om de bevlogen en ervaren brigade te versterken. Aanpakkers met ambitie en een goede glimlach sturen hun cv + motivatiebrief naar info@restaurantaji.nl
